彩の国 醤游王国

工場見学や醤油作りが楽しい

彩の国 醤遊王国は、弓削多醤油の工場見学と醤油作り体験ができるお出かけスポットです。工場見学以外にも館内では、醤油を使った料理やデザートなどを味わえる軽食コーナー、様々な醤油を試飲しながら選べるお土産コーナーなどが楽しめます。小規模ながら、見て、味わって、体験でき、子供も楽しめるおすすめスポットとなっています。

予約なし。しかも土日も見学OK

工場見学は予約不要です。当日、1階の蔵元直売所のカウンターで受け付けをします。おおむね1時間に1回の間隔で開催しているので、大型連休などの時期を除けば混雑もなく、希望の時間に参加できると思います。また、土日も開催しているところも魅力の1つ（※）。

見学内容としては、まず大豆と小麦を使って、炒る、蒸すなどの工程を経て、麹作りまで見学します。次に麹を寝かしてもろみを作るための樽を見学。最後は醤油をしぼる工程ですが、ここでは、しぼりたての生醤油の試飲ができます。

※ただし、土日は工場が稼働していませんのでご注意ください。

親子で力を合わせて醤油しぼり体験

建物2階では、醤油しぼりが体験できます。誰でも無料で体験できるのが魅力。ここでしぼった醤油は生醤油として、2階だけの限定販売となっています。生醤油は、殺菌処理を一切行っていないので、乳酸菌などの善玉菌が生きていて体にとってもいいんです。ただし、賞味期限は短めなのでご注意ください。

ちょっと変わった醤油メニュー

2階の軽食コーナーでは、醤油を使った料理やデザートを味わえます。たまごかけご飯や、醤油ソフトクリーム、醤油プリン、醤油だんごなどなど。たまごかけご飯は、夕方には売り切れる場合がありますのでご注意ください。軽食コーナーでは数種類の醤油から好みのものを選んで味わえます。

味比べしてお気に入りの醤油を探そう

1階の蔵元直売所では、様々な種類の種類を味比べしながら購入することができます。さすがに醤油を何度も味見するのはしょっぱくて辛いですが、甘いお菓子の試食も一緒に置かれていたりする配慮がうれしいです。醤油以外にも、醤油を使ったお菓子や食材なども数多く取り揃えています。